Y’en a marre du mouton!
La force francophone
Y’en a marre du mouton!
Transcription
Y'EN A MARRE DU MOUTON
Après quand ça a sorti, qu'on a été rendu à Whitley, là, on n'avait pas le
droit de sortir. Il fallait qu'ils nous montrions comment se porter en Angleterre
parce que c'était tout à l'envers, c'était un pays nouveau pour
nous autres, quel beau marché, quoi faire quand on allait dans les restaurants.
Puis on avait hâte d'arriver là parce que sur le bateau, tout qu'est-ce
qu'on mangeait, deux repas par jour, c'était des stews au mouton puis on
avait ça deux fois par jour. On en a mangé du mouton. On avait hâte
d'arriver dans les restaurants pour se remplir la fale comme il faut.
En tout cas, ils nous avions laissé sortir. On décolle. C'était pareil comme
un nid de fourmis : on ne savait pas par où aller, mais on y allait par où
ce qu'on croyait qui était le mieux. On est arrivé dans un restaurant,
il y avait un gros cheval noir en haut du restaurant puis on savait que
c'était un restaurant. Ça fait qu'on a rentré là puis on était tous les trois, là.
Puis elle nous a demandé qu'est-ce qu'on voulait avoir, j'ai dit qu'on voulait avoir
trois steaks. Ça fait qu'ils nous ont emmené des steaks. Puis quand ça a
venu pour le dessert, on a regardé puis c'était écrit : Des tartes aux beans.
C'était bien épelé « beans », puis aux pommes, il y avait des raisins, il y avait
tout qu'est-ce tu voulais avoir. Mais sur le bateau, tout qu'est-ce qu'on avait mangé
c'était des beans puis du mouton, toute la traverse. On a cru que
c'était de quoi de nouveau, nous autres. On a demandé des beans
pour les tartes, elle arrive avec trois pointes de beans comme
un pouce d'épais. On l'a vue venir, là, c'était des vraies beans.
Yvon m'a fait souvenir ça, là, quand on s'est rencontrés. Et le steak c'était du
horse steak. Par ici, il n'y avait personne qui mangeait du cheval, là, mais en Angleterre,
c'était spécial. C'est ça qu'on avait mangé, du cheval. Ça fait, Yvon, il dit :
Te rappelle-tu quand ce qu'on a mangé du cheval en Angleterre? J'ai dit :
Oui. Ça fait que ça nous a resté dans la mémoire pour longtemps.
Description
Simon Savoie nous parle de ses mauvaises expériences culinaires.
Simon Savoie
Simon Savoie est né le 21 janvier 1924 au Nouveau-Brunswick. Conscrit, il s’engage dans l’infanterie à l’âge de 18 ans. Il est mobilisé à Whitley en Angleterre. Puis, il entre dans le Corps de prévôté canadien où il obtient le grade de sergent. Après la guerre, il est revenu vivre au Nouveau-Brunswick avec son épouse.
Catégories
- Médium :
- Vidéo
- Propriétaire :
- Anciens Combattants Canada
- Durée :
- 2:25
- Personne interviewée :
- Simon Savoie
- Guerre ou mission :
- Seconde Guerre mondiale
- Emplacement géographique :
- Angleterre
- Branche :
- Armée
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Le messager
Plusieurs soldats étaient illettrés. Simon Savoie écrivait des lettres pour ses compagnons.
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Simon Savoie a été témoin des bombardements de Londres. Il nous parle de son expérience.
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