M. C. George Ing est un vétéran qui a servi pendant 33 ans dans l’Aviation royale canadienne; à sa retraite, il occupait le grade de lieutenant-colonel. Depuis sa retraite, il s’est investi en tant que membre, administrateur, vice-président et président de l’unité no 280 (Pacifique) des Anciens combattants de l’armée, de la marine et des forces aériennes au Canada (ANAVETS). M. Ing est un membre actif et également vice?président de la Chinese Canadian Military Museum Society. Il représente son unité lors du mois du patrimoine asiatique de Richmond à la bibliothèque principale, et pour l’occasion, il apporte des présentoirs et des artefacts de la collection du musée. Son objectif est de continuer à préserver les histoires et l’héritage des vétérans canadiens d’origine chinoise.
Ing soutient l’organisme ANAVETS en conduisant bénévolement des vétérans à diverses activités et événements qui rendent hommage à leur service au Canada. Chaque année, il organise et coordonne la participation des vétérans lors du mois du patrimoine asiatique à la BFC Esquimalt. De plus, il s’occupe de la liaison avec les députés de l’Assemblée législative de la Colombie-Britannique pour ce qui touche les visites, les réunions et les dîners avec les vétérans. Son dévouement et son engagement envers les vétérans sont remarquables et il est considéré comme un champion des vétérans.