Revenue d’Europe inspirée par ses visites de monuments de guerre canadiens, la docteure Ewing se promit de créer un monument commémoratif des vétérans au Canada à Bass River, Nouvelle-Écosse. Le 1er juillet 2008, le parc commémoratif des vétérans Cobequid est inauguré grâce à l’aide financière qu’elle a recueillie auprès des administrations gouvernementales et d’entreprises privées. Mue par l’idée de promouvoir l’éducation, la commémoration et la paix, Dre Ewing a dessiné le tracé du parc, lequel compte trois jardins entrelacés – le jardin des Peines, le jardin du Souvenir et le jardin de l’Espoir – en forme de fleur celtique. Le parc compte aujourd’hui huit monuments dédiés aux militaires, aux gardiens de la paix, aux marins marchands et aux oubliés des guerres, notamment les animaux et leurs maîtres. Depuis l’inauguration du parc, Dre Ewing a présidé le comité du monument et pris la parole lors d’activités organisées à l’intention d’élèves, de vétérans, de militaires en service et de policiers. Elle cherche à communiquer avec quiconque s’intéresse au parc afin de transmettre l’histoire militaire. Avec l’aide de bénévoles, elle coordonne la maintenance de la page Facebook et du site Web du parc. Outre une vie professionnelle bien remplie à titre d’omnipraticienne, Dre Ewing continue à vouloir intéresser les gens de son village à la commémoration. Chaque année, elle met la main à la pâte lors d’activités organisées entre autres pour le Jour commémoratif de l’Holocauste; la Journée internationale des gardiens de la paix des Nations Unies; la fête du Canada; et le jour du Souvenir. Elle continue aussi à voir à l’entretien des jardins. En 2013, dans le cadre du programme « Collectivités en fleurs » de 2013, le Parc commémoratif des vétérans Cobequid a été désigné le plus beau jardin commémoratif au Canada.