Madame Cooper est la veuve d'un ancien combattant du jour J, qui a souvent participé aux activités de l'Association du 14e Régiment d'artillerie de campagne à laquelle appartenait son mari. En 1994, deux ans après le décès de son mari, Mme Cooper s'est rendue en France, en compagnie d'autres membres de l'Association, à l'occasion du 50e anniversaire du jour J. Le voyage l'a tellement touchée que Mme Cooper a participé à la mise sur pied de l'Association des enfants du 14e Régiment d'artillerie de campagne, qui finance des échanges entre des écoliers néerlandais et canadiens. Ces visites ont mené à la création d'un monument commémoratif en France, en hommage aux efforts du Canada pendant la Seconde Guerre mondiale. En 1999, l'Association des enfants est devenue l'Association du Centre Juno Beach, qui s'est donné comme mandat de faire construire le Centre Juno Beach en Normandie (France). En collaboration avec le fondateur et président de l'Association, M. Garth Webb, Mme Cooper a contribué un nombre incalculable d'heures et a travaillé sans relâche pendant 10 ans pour aider à la collecte de fonds, à la construction et au fonctionnement du Centre Juno Beach. À titre de directrice et de trésorière du Centre, Mme Cooper correspond quotidiennement avec des anciens combattants et des amis du Centre. Elle a également été l'administratrice de plus de 10 000 briques commémoratives qui ont été vendues et mises en place au Centre.