Madame Grimster est un vétéran retraité des Forces canadiennes. Elle est membre du comité des services aux clients au bureau de district d’Anciens Combattants Canada à Charlottetown et on lui a demandé de siéger aucomité consultatif de l'ombudsman des vétérans. Mme Grimsterest membre de la filiale no 1 de la Légion royale canadienne et de la 210e Escadre de l’Association de la Force aérienne du Canada. Elle prononce des allocutions dans des écoles de la région pendant la Semaine des anciens combattants pour s’assurer que les jeunes n’oublient jamais les contributions des anciens combattants et des vétérans du Canada et elle leur rappelle l’importance de la commémoration. Elle conduit les anciens combattants aux activités qui ont lieu à la filiale locale de la Légion royale canadienne, aux endroits où ils vendent des coquelicots et aux écoles où ils s’adressent auxélèves. Mme Grimster a accompagné des anciens combattants et des épouses de guerre lors d’un voyage en train jusqu’à Ottawa pour célébrer le jour du Souvenir en 2006. En 2008, Mme Grimster a présenté une proposition au lieutenant-gouverneur de l’Île-du-Prince-Édouard visant à organiser une activité en reconnaissance des contributions des anciennes combattantes. En juin 2007, l’activité de reconnaissance des anciennes combattantes de la Seconde Guerre mondiale a eu lieu à la résidence officielle du lieutenant-gouverneur et c’est Mme Grimster qui a agi à titre de maîtresse de cérémonie.