Madame Grandmaison explique que la situation s’est améliorée dans les Balkans entre ses trois déploiements de 1993, 1995 et 2002 et qu’elle s’est toujours sentie chez elle dans ce pays.
Madame Grandmaison parle d’un déploiement de 6 mois à Alert, dans les Territoires-du-Nord-Ouest, avant de se porter volontaire pour retourner dans la région des Balkans en 2002, où elle a marché dans un champ de mines.
Madame Grandmaison nous parle de sa manière d’aider la population locale lorsqu’elle était en Croatie, entre autres en coordonnant des dons de vêtements.
Madame Grandmaison explique en quoi consiste le travail de cuisinière sur le camp de base de Gračac en Croatie et des rencontres avec des civils et des soldats des autres nationalités.
Madame Grandmaison explique qu’elle est partie sur son premier déploiement comme cuisinière avec une formation de base minimale, et qu’elle a appris à la dure comment nourrir un grand nombre de soldats.