Se nourrir de rations dures

Des héros se racontent

Se nourrir de rations dures

Transcription

Intervieweur : Comment était la nourriture? Ça allait très bien. C'est sûr qu'au début, le premier tour en 1993, on mangeait des rations dures, tous les militaires qui ont passé par là connaissent le terme ration dure. Un ration pack, c'est un genre de paquet qu'on développait et à l'intérieur il y avait des enveloppes de nourriture comme en canne, sauf qu'il était dans un enveloppe. On faisait chauffer l'enveloppe dans un contenant d'eau. On déchirait l'enveloppe, c’était un ragoût de quelque chose. Après quelques mois, je peux vous garantir qu'on a fait le tour des saveurs assez rapidement. Là-dedans il y a tout, il y a de la gomme, des bonbons, du thé, du café, du ketchup. Il y a tout, un dessert. Un ration pack, c'est un repas complet. C'est très bon, c'est très nourrissant, c'est qu'à la longue, le bon hamburger, la bonne vieille poutine nous manquait. Quand les camps sont devenus un peu plus permanents, les cuisiniers ont pu élaborer leurs menus et faire des repas vraiment chauds, complets, bien structurés, bien nourris, comme on a en garnison. Intervieweur : Est-ce que vous aviez le droit de goûter à la nourriture locale? Au début non, parce ce que si on pognait un virus quelconque on pouvait le transmettre à tout le monde. On ne pouvait pas se permettre d'être malade. Les hôpitaux étaient très loin, on pouvait pas se permettre d'avoir un paquet de gens avec des diarrhées ou avec des virus inconnus, on pouvait pas se permettre ça. Durant nos périodes de vacances, on était sortis du théâtre opérationnel, on allait en périphérie, un pays pas très éloigné, en Autriche, en France, ou en Europe quelque part, là on pouvait se permettre. Mais dans le contexte de conflit, lorsqu'on était en opération, c'était proscrit de manger la nourriture locale.

Description

M. Bellehumeur explique pourquoi les militaires ne pouvaient pas manger de nourriture locale et décrit les rations dures qui nourrissent l’armée.

Michel Bellehumeur

M. Bellehumeur est né en 1964 à Hull. Il a grandi près d’un manège militaire et a développé un intérêt pour la vie militaire dès le jeune âge. Il s’est enrôlé à 17 ans et a reçu un entrainement de chauffeur de véhicule blindé. Il a servi plusieurs tours outre-mer, notamment en Bosnie et au Kosovo. Il a quitté les Forces après 25 ans de service.

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